Vom Sauerteig und der Angst etwas falsch zu machen – Juni Blog 2024
Schon viele Jahre habe ich mit dem Brot backen geliebäugelt.So einiges versucht.Manches klappte und anderes ging schief.An den Sauerteig traute ich mich nicht heran.Zu kompliziert und zeitaufwändig – dachte ich.Vor Kurzem stand ich in der Küche meiner Freundin, die schon seit Jahren Brot backt.Und was für eins.Knusprig und so lecker. Ich erzähle ihr, was mich […]
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